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Face aux nombreux problèmes de santé, manger sain est devenu une priorité. L’une des meilleures manières pour y arriver est de faire cuire vos aliments à la vapeur. En effet, la cuisson à la vapeur vous évite les matières grasses tout en vous assurant une bonne santé. Pour y parvenir, il est recommandé de vous offrir des ustensiles de cuisine comme le cuiseur vapeur.
CUISSON À LA VAPEUR, LES AVANTAGES
Il existe différents modes de cuisson, mais tous n’ont pas les intérêts. La cuisson à la vapeur a l’avantage par exemple, de contribuer grandement à votre bonne santé. Il existe différentes raisons pour lesquelles, vous devez faire cuire vos aliments à la vapeur :
CONSERVER LES VITAMINES ET NUTRIMENTS DES ALIMENTS
En général, lorsqu’on prépare des aliments, ceux-ci ont tendance à perdre la grande majorité de leurs qualités nutritives. Ce n’est absolument pas le cas si vous faites cuire vos repas à la vapeur. Cette cuisson douce permet de conserver les vitamines, sels minéraux et nutriments contenus dans les aliments. Et c’est votre organisme qui en profitera.
OBTENIR UN REPAS ÉQUILIBRÉ
Manger équilibré, c’est très important pour la santé. Avec ce mode de cuisson, vos repas seront désormais très équilibrés. Chaque niveau sera réservé à chaque type d’aliments. Par exemple, le premier niveau aux légumes, le deuxième aux féculents et le troisième aux protéines animales.
RÉUTILISATION DES JUS DE CUISSON
Plutôt que verser les jus de cuisson, vous pouvez à nouveau les utiliser. Ces jus de cuisson peuvent servir à la préparation de sauces et de soupes.
ABSENCE DE COMPOSÉS TOXIQUES
Avec les autres modes de cuisson (four, barbecue, bouillie…), on note le plus souvent la formation de composés toxiques pouvant entrainer des maladies cancérigènes. En faisant cuire vos aliments à la vapeur, vous êtes épargné de tout cela.
MOINS DE CONTRAINTE
Un autre avantage est que vous n’avez pas besoin de surveiller la cuisson de vos repas. Vous pourrez donc vous adonner à d’autres occupations pendant toute la durée de la cuisson.
PAS D’ALIMENTS PEU OU TROP CUITS
Qu’on soit un novice ou un professionnel en cuisine, il arrive parfois que les aliments soient peu, trop cuits ou brûlent. Avec le mode de cuisson à la vapeur, la cuisson de vos aliments sera parfaite.
COMMENT FONCTIONNE CE CUISEUR ?
Nous sommes tous convaincus que la cuisson à la vapeur est le meilleur mode de cuisson. Avec un cuiseur vapeur, vous serez plus que satisfait. C’est un ustensile de cuisine agréable à utiliser et qui vous facilitera énormément la tâche. Le cuiseur vapeur ou cuit vapeur est idéal pour faire cuire ses poissons, ses légumes, ses viandes…Il a une puissance qui varie entre 600 et 200 Watts. Il dispose d’un bouton arrêt automatique, permet de faire cuire vos aliments sans les surveiller. En ce qui concerne son utilisation, c’est très simple. En premier lieu, il faut brancher votre appareil. Puis, mettre la quantité d’eau idéale. Placer les aliments dans le panier et effectuer le réglage de la minuterie. Pour terminer, lancer la cuisson.
AVANTAGES DU CUISEUR VAPEUR
L’achat d’un cuit vapeur est un excellent investissement. Cet équipement de cuisine est réputé pour ses innombrables atouts :
Un allié pour votre santé
La santé se trouve dans ce que nous mangeons. Telle est la phrase que nous avons l’habitude d’entendre. Il faut dire qu’elle dépend aussi de la manière dont l’on fait cuire les repas. Une cuisson à la vapeur par exemple avec un cuit vapeur est le meilleur moyen pour manger sain. Vos repas ne contiendront pas ainsi de matières grasses et de composés toxiques dangereux pour la santé. De plus, la préservation des nutriments, des antioxydants, des sels minéraux et des vitamines contenues dans les aliments est assurée. Vous allez désormais manger équilibré.
Des repas délicieux
Pour ceux qui mangent pour une première fois des aliments cuits à la vapeur, vous constaterez la différence avec les autres modes de cuisson. En effet, le cuiseur vapeur permet de conserver la vapeur de vos repas.
Un gain de temps
Avec cet accessoire de cuisine, vous ne perdrez plus trop de temps lors de la préparation de vos mets. Il vous facilite énormément la tâche et vous assure un gain de temps considérable. Il est possible de faire cuire plusieurs aliments simultanément.
Par ailleurs, vous n’avez pas besoin de surveiller la cuisson de vos aliments. Vous avez la possibilité de programmer le temps de cuisson et vous adonner à d’autres tâches.
Un équipement multifonctions
Un cuiseur vapeur est destiné à faire cuire tout type d’aliments par exemple, les légumes, les viandes, les poissons, les œufs, le riz, les volailles…Certains équipements haut de gamme peuvent également jouer le rôle de yaourtière, de coco-minute, de machine à pain…
Facile à utiliser
Un autre atout de cet ustensile est qu’il est très simple d’utilisation. Novices en cuisine ou professionnels, vous allez maitriser en peu de temps son utilisation.
CUIT VAPEUR, QUEL PRIX ?
Vous désirez acheter un cuit vapeur ? C’est une très bonne idée et cet équipement vous profitera tous les jours. Il faut savoir que le prix d’un cuiseur vapeur varie selon différents facteurs tels que la marque de l’équipement, le modèle, ses options, etc.
LES TYPES DE CUISEURS VAPEUR
L’achat d’un cuit vapeur vous intéresse ? Sachez qu’il en existe plusieurs types :
Le cuiseur vapeur électrique : C’est un modèle très performant et facile à utiliser. Il est doté de plusieurs fonctionnalités.
Le cuiseur vapeur pour micro-onde : Sa particularité est qu’il est placé sur le micro-onde. Il permet de cuire rapidement ses repas. Néanmoins, la saveur des repas laisse à désirer.
Le cuiseur vapeur à panier : Il est constitué de deux plats. L’un sert pour l’eau et l’autre pour les aliments. Cependant, il est moins performant.
DES CRITÈRES POUR CHOISIR LE MODÈLE IDÉAL
Il existe de nombreux modèles de cuiseurs vapeur. Cependant, il faut savoir que tous n’ont pas les mêmes performances. Il est préférable de tenir compte de certains critères avant de faire votre choix :
Les matériaux
Les cuits vapeur sont fabriqués en divers matériaux :
Le cuiseur vapeur en inox : C’est le meilleur matériau pour disposer d’un cuiseur vapeur de qualité. Il est design, embellit la cuisine et pratique. Toutefois, son prix est élevé.
Le cuiseur vapeur en plastique : Il est très pratique. Cependant, sa durée de vie n’est pas aussi longue.
Mais le plus important est de vous assurer que votre appareil est fabriqué sans BPA à cause de ses mauvaises actions sur la santé.
La capacité
Tous les cuiseurs vapeur n’ont pas la même capacité. Le choix doit s’effectuer en fonction du nombre de personnes disponibles à la maison. La contenance du bol est comprise entre 5 et 12 litres. Pour une famille de plus de 6 personnes, un bol d’une capacité de 9 litres sera parfait. Aussi, un modèle disposant de plusieurs bols vous sera d’une grande utilité.
La puissance
C’est un autre critère très important à considérer. La puissance de ces appareils varie généralement entre 600 et 1000 Watts. Pour un gain de temps, un cuit vapeur d’une grande puissance est idéale. La cuisson de vos repas sera beaucoup plus rapide.
Le réglage de la température
La température de cuisson n’est pas la même pour tous les aliments. C’est la raison pour laquelle, il est recommandé d’opter pour un modèle qui dispose d’un système de réglage de température.
Les fonctionnalités
Les fonctionnalités permettent d’optimiser la performance d’un cuit vapeur. Il est recommandé de choisir un modèle avec de nombreuses options telles que « arrêt automatique », « maintien au chaud », « indicateur de niveau d’eau », « diffuseur d’arômes » ou « départ différé ». Cependant, il faut reconnaitre que les modèles avec plus de fonctionnalités coûtent chers. Si vous trouvez le prix de ces appareils trop élevé, vous pouvez vous orienté sur un cuiseur vapeur pas cher.
Plusieurs types de cuisson
Il est préférable d’opter pour un modèle qui propose plusieurs types de cuisson pour les différents types d’aliments (poissons, légumes, viandes…).
Facilité d’entretien
Un ustensile facile d’entretien vous fatiguera moins. Assurez-vous que ces différents éléments peuvent être passés au lave-vaisselle.
LES MEILLEURES MARQUES DE CUITS VAPEUR
Les marques qui se sont lancées dans la fabrication de cuiseurs vapeur sont multiples. Découvrez quelques-uns :
Seb : Cette marque de référence est spécialisée dans la fabrication de nombreux appareils électroménagers tels que les cuits vapeur, les blenders, les centrifugeuses…Ces ustensiles de cuisine sont fiables et pratiques. Ce sera avec un véritable plaisir que vous allez utiliser le Seb VC151100 Ultra Compact, le Seb VC303800 cuiseur vapeur Steam N’light, le SEB Vc145100…
Philips : C’est une marque à ne plus présenter tellement ses appareils électroménagers s’arrachent comme de petits pains. Ces cuits vapeur sont réputés pour leur solidité, leur performance, leur longévité et leur fiabilité. Philips HD9140, Philips HD9120, PHILIPS HD9110…sont quelques modèles de cuiseurs vapeur qui feront votre bonheur.
Magimix : C’est une marque réputée pour la qualité de ces cuits vapeur. Ces appareils disposent de plusieurs programmes vous facilitant la tâche lors de la préparation de vos repas. La solidité de ces équipements est également un plus. Le Cuiseur vapeur Magimix 11581, le cuiseur vapeur Magimix 11579…sont des modèles performants que vous n’allez pas regretter d’avoir acheté.
DIFFÉRENCE ENTRE CUISEUR VAPEUR, AUTOCUISEUR, MULTICUISEUR ET CUISEUR À RIZ
Bien souvent, certaines personnes n’arrivent pas à faire la différence entre le cuiseur vapeur, l’autocuiseur, le multicuiseur et le cuiseur à riz. Pourtant, ils n’ont pas les mêmes fonctionnements.
Cuiseur vapeur ou cuit vapeur : C’est l’ustensile de cuisine idéale pour cuisiner sain, sans matière grasse tout en conservant les propriétés nutritives des aliments. Il possède plusieurs bols et vous permet de cuire vos repas à la vapeur.
Autocuiseur : Il permet de faire cuire vos plats beaucoup plus rapidement sous pression.
Cuiseur à riz : Pour une cuisson parfaite du riz, il n’y a pas mieux. Fini désormais les riz peu ou trop cuits.
Multicuiseur : C’est un appareil multifonctions qui vous permettra de réaliser une multitude de recettes. Il peut valablement jouer le rôle de cuiseur de riz, de machine à pain, de cocotte-minute…
